Diner

Vaak vragen mensen mij wat ik eet als avondeten omdat ik geen aardappels, pasta of rijst eet. Heel simpel, vlees/vis en groenten. Er zijn zoveel heerlijke koolhydraatarme gerechten dat je die ingrediënten helemaal niet mist.     

En ik eet nog steeds pasta van groenten of koolhydraatarm. En stamppot is ook heel goed te maken van zoete aardappelen. Stiekem vind ik dat veel lekkerder dan een stamppot van aardappelen.

En wat dacht je van bloemkoolrijst? Heerlijk!

Kortom genoeg keuze en allemaal gezond en voedzaam.  

Bloemkoolcouscous met vlees en mango

(klik op de foto voor het recept)

Chili con carne

(klik op de foto voor het recept)

Courgettelasagne

(klik op de foto voor het recept)

Filetlapje met bloemkoolpuree

(klik op de foto voor het recept)  

Gegrilde garnalen met groenten

(klik op de foto voor het recept)   

Gehaktschotel met pindasaus

(klik op de foto voor het recept)

Gevulde courgette

(klik op de foto voor het recept)

Gevulde paprika

(klik op de foto voor het recept)

Nasi met pindasaus

(klik op de foto voor het recept)

Ovenschotel met Boursin

(klik op de foto voor het recept)

Pompoenovenschotel

(klik op de foto voor het recept) 

Roerbakgroente met kip

(klik op de foto voor het recept)  

Zalmfilet met roerbakgroente

(klik op de foto voor het recept)  

Zalmfilet met zoete aardappelpuree  

(klik op de foto voor het recept)   

Zoete aardappel met Parmezaan

(klik op de foto voor het recept)

Zoete aardappelstamppot met rucola   

(klik op de foto voor het recept)