Zoete aardappelsalade met zure room

Dit recept is heerlijk en echt anders dan de standaard salades.

De zoete aardappel geeft een zoete smaak aan het geheel en samen met de frisse groenten is dit een heerlijke combinatie

Recept (2 personen)

Voorbereidingstijd: 20 minuten

• Koekenpan
• Pan
• Olie
• 1 normale zoete aardappel
• Kruiden naar wens (aardappelkruiden, zout)
• Sperziebonen
• Dikke plak boterhamworst
• Paprika
• Taugé
• Zure room

1. Schil de zoete aardappel en snijdt deze in kleine stukjes.
2. Verwarm olie in de pan. Bak de zoete aardappels krokant. Ik vind het zelf lekker de zoete aardappel met wat aardappelkruiden te kruiden.
3. Kook de sperzieboontjes beetgaar.
4. Laat alles afkoelen.
5. Snijd de paprika en boterhamworst in stukjes.
6. Voeg alles bij elkaar en voeg de taugé toe.
7. Doe een beetje zure room door de salade.

Eet smakelijk!

Ik ben erg benieuwd wat je van dit gerecht vindt. Heb je vragen, opmerkingen of heb je ook gesmuld, laat hieronder een reactie achter.